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Primeros
Coctel de melón rallado y langostino musaraña con salsa rosa
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Surtido de ibéricos de la Dehesa de cumbres mayores (Huelva)
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Salteado de boletus con ajetes y lascas de jamón ibérico
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Segundos
Pierna de cordero lechal asada en horno tradicional con panaderas
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Cachopo asturiano "La Corte" relleno de cecina con pimientos padrón
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Lomo bajo de entrecot a las brasas de carbón vegetal con guarnición
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Parrillada ibérica de solomillo, secreto y presa con chimichurri
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Arroz bomba meloso con bogavante y chipirones patagónicos
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Lomo de rape fondeado en salsa de gambas al cava
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Bacalao al yin y yang con vizcaína y salsa ondarresa
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